المطبخ والمأكولات المطبخ العربي , المطبخ الايطالي , المطبخ اليوناني , المطبخ الغربي , أشهى المأكولات , انظمة غذائية , حافظ على وزنك , وجبات سريعة


(طلب ) طبخات بدون لحوم

المطبخ والمأكولات


موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 05-27-2008, 02:34 AM   رقم المشاركة : [1]
Hajer12.yoo7.com
:: طــيـف جــديـد ::

 




Hajer12.yoo7.com is on a distinguished road

Hajer12.yoo7.com غير متواجد حالياً

افتراضي (طلب ) طبخات بدون لحوم

اطلاب اكلات بدون لحوم وتكون وجة رئيسية

من مواضيع : Hajer12.yoo7.com
   
قديم 05-27-2008, 09:03 AM   رقم المشاركة : [2]
ساندي
Banned

 





ساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond reputeساندي has a reputation beyond repute

ساندي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم




ماعليه خيي مافهمت على الموضوع

ممكن توضيح ؟







من مواضيع : ساندي
   
قديم 05-27-2008, 11:59 AM   رقم المشاركة : [3]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

الكشري

المقادير:
1- للصلصة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

الطريقة:
1- للصلصة
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


2- للكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
قديم 05-27-2008, 12:17 PM   رقم المشاركة : [4]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

صينية الخضار
المقادير:
باذنجان -
طماطم -
بصل -
معجون طماطم -
ثوم -
فلفل اخضر حار -
فلفل اخضر بارد (رومي) -
بهارات (ملح ، فلفل اسود ، كمون، ملح ليمون ، كزبره ناشفه) -
تمر هندي -
زيت للقلي .
صنوبر للتزين
جبنة موزريلا
الطريقة:
يقطع الباذنجان الى شرائح دائريه سميكه
وتقلى في الزيت(اذا لم يتم الرغبة في القلي ممكن ان يوضع الباذنجان في الفرن وتدهن حبات الباذنجان بالزيت من الجهتين وتحمر في الفرن لان الباذنجان يمتص كميه كبيره من الزيت )
يكشن البصل في مقلاه حتى يصبح لونه اشقر ثم يضاف الثوم ويقلب ثم تطحن الطماطم وتضاف على البصل والثوم ثم نضيف البهارات ومعجون الطماطم
ترص حلقات الباذنجان في صينيه بايركس وتوضع فوق كل حلقه قليل من الصلصه
ثم ننقع التمر الهندي بماء ساخن ونطحن حبه طماطم ونخلط التمر الهندي بدون نوى والطماطم ونضيف الملح والكزبره الناشفه ونضعه على الباذنجان
توزع حبات الفلفل الحار في الصينيه
ويقطع الفليفله الخضرا البارده الى حلقات وتوضع على الوجه
يزين الصينيه برش الصنوبر على الوجه وقليل من ا لجبن
توضع في فرن متوسط الحراره لمدة 20 دقيقه وتقدم

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
قديم 05-27-2008, 12:33 PM   رقم المشاركة : [5]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

لزانيا السبانخ بالمشروم
المقادير:
1 علبه لزانيا مسلوقه بماء وملح ومصفاه بعد ذلك
ا كيس سبانخ مجمد او طازج حسب الرغبه
اعلبه مشروم مقطع وجاهز
1 علبه جبن كرافت حجم صغير
1 مكعب ماجي
بصل مقطع + زيت للحمس + 1م صغيره بهارات مخلوطه
1علبه قشطه + 1علبه كريمه سائله + رشه شطه
(طبعا المقادير ممكن تتحكمو فيها حسب الرغبة )
الطريقة:
1. يحمس البصل بالزيت حتي يذبل
2. يضاف المشروم ومكعب ماجي و البهارات و قليل من الملح
3. يقلب الخليط جيدا ثم يضاف السبانخ
4. يقلب الخليط ثم يضاف الجبن الكرافت و بذلك نكون انتهينا من الحشوه
5. نحضر رقائق اللزانيا ونحشي بمقدار م كبيره ثم نطوي اللزانيا علي شكل رول
6. تصف رولات اللزانيا في البايركس
7. تخلط 1 علبه قشطه + 1 علبه كريمه سائله + رشه شطه ثم تسكب علي اللزانيا
8. تدخل الفرن لمده نصف ساعه و بالعافيه

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
قديم 05-27-2008, 12:42 PM   رقم المشاركة : [6]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

اسباجتي بالجبنه
المقادير:

علبه اسباجتي
كاسه صغيره جبن كرافت سائل
بصله صغيره ،فصين ثوم
طماطم ،جزر مبشور
ملعقتين بقدونس مفروم
مكعب ماجي، صلصة طماطم
ملح بهار



الطريقة:

تسلق المكرونه
تحضرالصلصه في صاج :
يحمر البصل والثوم في ملعقه كبيره زيت
ثم يوضع الطماطم
والجزر ومكعب ماجي ، ملح، بهارات
وصلصة الطماطم ،واضافة قليل من الماء عند الحاجه
***********
يوضع الجبن على المكرونه وهي ساخنه
ويقلب جيدا ثم توضع الصلصه كذلك
يقلب جيدا حتى تمزج جميع الخواص
اخيرا يضاف البقدونس ويقلب
ثم تسكب في إناء التقديم
وبالعافيه

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
قديم 05-27-2008, 01:32 PM   رقم المشاركة : [7]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

(مجدرة برغل ) هي أكلة سهلة كتير ومفيدة
المقادير :
كوب برغل مغسول فقط(لا ينقع)
كوب عدس أحمر
بصلتين
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
فنجان قهوة زيت زيتون
ملح
3 بصلات مقطعات جوانح
الطريقة :نقلي البصل المقطع جوانح ونضعه جانبا
نسلق العدس تقريبا حتى الاستواء وبصفي من الماء نأخد ملئ كوب من ماء سلق العدس ونضعه جانبا
ثم نقطع البصلتين ونقلبهم بزيت الزيتون حتى يذبلو
ثم نضع البرغل المغسول ونضع الفلفل الأسود ثم العدس وكوب ماء العدس ونقلب ونترك على نار عالية حتى الغليان
ثم يترك على نار هادئة ويقلب بين كل فترة (مش كتير ).حتى الاستواء
ثم نضع عليه البصل المحمر يؤكل مع السلطة ولبن الزبادي
إن شاء الله أفدتكم ويوجد طبخات كثيرة بدون لحوم خاصة المكرونة وأنواعها والخضار ولكن أترك المجال لأخواتي العزيزات حتى تتم الإفادة أكثر
[

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
قديم 06-13-2008, 05:31 AM   رقم المشاركة : [8]
النصر العالمي
:: طــيـف جــديـد ::

 




النصر العالمي is on a distinguished road

النصر العالمي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

مشككككككككككككككككككككككككككوره والله يعطيكي مليون عافيه على الطبخات الرائعه والممتازه جد وعساكي على القوه وانتي مميزه في مواضيع الطبخ واتمناه منكي المزيد

من مواضيع : النصر العالمي
   
قديم 06-13-2008, 07:25 AM   رقم المشاركة : [9]
الشبح الابيض
:: بـــــــورغــــــــد ::

 الصورة الرمزية الشبح الابيض

 




الشبح الابيض is on a distinguished road

الشبح الابيض غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

ام الدحيم الله يعطيك العافيه على الطبخات

الرائعه والله لا يحرمنا من جديدك من الطبخات

كل الشكر لك على تميزك الرائع في هذا القسم

تحياتي \ الشبح الابيض

من مواضيع : الشبح الابيض
   
قديم 06-15-2008, 04:22 PM   رقم المشاركة : [10]
* $ ريتــــــــــــال $ *
][ أم الدحيـم سـابقــا ][

 الصورة الرمزية * $ ريتــــــــــــال $ *

 




* $ ريتــــــــــــال $ *

* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute* $ ريتــــــــــــال $ * has a reputation beyond repute

* $ ريتــــــــــــال $ * غير متواجد حالياً

افتراضي رد: اطلاب اكلات بدون لحوم

شكرا جزيلا أخ ( النصر العالمي - والأخ الشبح الأبيض )على مروروكم المشرق .

من مواضيع : * $ ريتــــــــــــال $ *
   
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: (طلب ) طبخات بدون لحوم
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أحوال الطقس ليوم الأربعاء 23/01/1432 خيال المنتدى العام 4 12-31-2010 09:05 PM
أحوال الطقس ليوم الثلاثاء 22/01/1432 خيال المنتدى العام 2 12-29-2010 11:25 AM
إغلاق محل أعاد تعبئة وتغليف لحوم غير صالحة خيال المنتدى العام 3 12-08-2010 12:06 PM
سوف أحول ما أملكه إلى زوجتك ولك نسبة 14 نجم القصص والروايات 2 11-11-2010 05:53 PM
تقنية ال«فيزر هاي ديف» تبعث الأمل للراغبين في شفط الدهون بدون ألم أو مضاعفات طيف الحُــب!! الطب و الصحة 1 11-09-2010 09:08 AM


الساعة الآن 12:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع المشاركات المنشورة في منتدى طيف الاحساء تعبر عن رأي كاتبها فقط ولا تمثل رأي الإدارة